Puede resultar fácil pasar por alto los repollos ornamentales y las coles floridas en el centro de jardinería durante el otoño, cuando los crisantemos están encendidos, o en la primavera, cuando las pensamientos están floreciendo. Los repollos ornamentales y las coles jóvenes no lucen tan diferentes de las variedades vegetales recomendadas para una alimentación saludable. Las plantas jóvenes son simplemente… bueno, frondosas.
Pero espera hasta que una noche fría de heladas dé vida a estas bellezas crucíferas. Aparecen tonos rosados brillantes, blancos helados y morados melancólicos en hojas que crecen cada vez más grandes a medida que las plantas maduran, desplazando a las hostas cuando se trata de un follaje encantador. Las hojas suelen tener pliegues profundos, dando a cada planta el efecto de una única y gigantesca flor a prueba de heladas. Lo mejor de todo, los repollos ornamentales y las coles son muy fáciles de cultivar incluso para un jardinero principiante, solo requieren un lugar soleado y una pala de compost para comenzar de manera saludable.
Puede resultar confuso distinguir entre los términos “repollo” y “col” cuando se trata de estas variedades ornamentales. Técnicamente, todas son variedades de coles, pero las que se venden como coles tienden a tener las hojas en rosetas apretadas con hojas rizadas. Las que se venden como repollos forman cabezas más densas con hojas más redondeadas. En el comercio hortícola, se utiliza el término “col floral” para las variedades con hojas rizadas, onduladas o con pliegues, mientras que se utiliza el término “repollo ornamental” para los tipos con hojas planas bordeadas de un color contrastante.
A continuación, se presentan nueve variedades de repollo ornamental y col floridas para considerar en tu jardín.
Consejo de jardinería
Aunque estas plantas pueden cultivarse en las zonas 10 y 11, necesitan un buen enfriamiento para mostrar su mejor color. En zonas más cálidas, plántalas en áreas más resguardadas del sol directo. Si tu región nunca experimenta temperaturas cercanas al punto de congelación, elige variedades en función de la textura de las hojas, ya que es posible que no disfrutes de los vibrantes colores que se ven en áreas más frías.
